Официальная интернет-версия бумажного журнала

Вода для мамы и малыша

Здоровое питание — это не только полезная, правильно обработанная и свежая пища, не менее важно и качество воды, которую мы пьем. Состав водопроводной воды во многих местностях оставляет желать лучшего. Кто-то из нас спасается домашними фильтрами, другие покупают бутылочную питьевую, минеральную воду. Но физиология будущих мам и детей предполагает особые показатели и свойства воды для этой категории потребителей.

Мамам…
У многих женщин возникает во время беременности проблема отечности. В таком случае лучше ограничивать употребление жидкости: допустимое в конкретном случае суточное количество порекомендует наблюдающий врач.
Выбор питьевой воды достаточно широк. Это может быть любая столовая вода, но желательно выбирать ту, которая содержит мало натрия — данный элемент способствует задержке жидкости в организме и развитию отеков. Для включения в ежедневный рацион будущей матери годятся любые столовые минеральные воды с минерализацией не более 1 г/л. Напомним, минерализация воды — это количество растворенных в воде твердых минеральных веществ (в виде ионов и коллоидов). Лечебно-столовые воды с минерализацией от 1 до 10 г/л и тем более лечебные воды с минерализацией более 10 г/л не следует употреблять в больших количествах без рекомендации врача.
Существует вода, рекомендованная для беременных женщин — это «Донат Магний», выпускаемая словенской фирмой «Колинска». Она содержит значительное количество магния (900–1200 мг), который благоприятно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта. Таким образом, употребление названной воды может являться, в частности, профилактикой запоров, распространенных среди женщин в период беременности. Включение этой воды в рацион благоприятно сказывается и на деятельности почек. Нюанс в том, что «Донат Магний» относится к лечебным водам и пить ее нужно в соответствии с инструкцией, а именно по 150 г 3 раза в день за 15–20 мин. до еды.

… и детям
Для детского питья, в том числе и для восстановления сухих смесей для детского питания, нужно использовать воду, которая прошла специальную гигиеническую экспертизу в НИИ экологии человека и гигиены окружающей среды им. А.Н. Сысина РАМН и в Институте питания РАМН и получила разрешение для использования в детском питании.
Как правило, на этикетку воды, успешно прошедшей гигиеническую экспертизу в названных учреждениях, выносится надпись «Рекомендована для детского питания Институтом питания РАМН…». Обязательно указан возраст, с которого рекомендуется пить эту воду, а также условия хранения, срок годности, срок хранения после вскрытия упаковки, дата розлива и номер ТУ (технических условий), по которым изготавливается вода. Показатели химического состава детской воды должны отвечать следующим требованиям:

  • общая минерализация — 200–500 мг/л. Минерализация воды для восстановления сухих заменителей женского молока и каш должна быть не более 500 мг/л, поскольку добавление такой воды к смесям не должно изменять их собственный, строго заданный минеральный состав;
  • жесткость — не более 7 мг-экв/л;
  • кальций — не более 60 мг/л;
  • магний — не более 40 мг/л;
  • калий — не более 20 мг/л;
  • хлориды — не более 150 мг/л;
  • сульфаты — не более 250 мг/л;
  • йодид-ион — 40–60 мкг/л;
  • фторид-ион — не более 0.9 мг/л.

В эпидемиологическом отношении вода из бутылок безопасна и не требует кипячения, при использовании в питании ребенка достаточно ее подогреть. Родителей часто тревожит белый осадок, который можно увидеть при кипячении или подогревании воды. Не волнуйтесь, этот осадок выпадает во всякой воде, содержащей кальций и гидрокарбонаты. Дело в том, что при кипячении воды гидрокарбонаты переходят в карбонаты, которые и выпадают в осадок. В этом нет ничего страшного — продукт годен к употреблению.
Содержание йода в местной питьевой воде отражает концентрацию этого элемента в почве, которая на большей территории России бедна этим микроэлементом. Поэтому в России, для беременных и кормящих женщин воду нельзя считать основным источником йода. По согласованию с врачом им может быть назначен дополнительный прием йодсодержащих препаратов. А в питании детей первого года жизни рекомендуется использовать воду, обогащенную йодом, — для профилактики йоддефицитных состояний.

Купить
архивные номера