Нелюбовь к овощам

Каждый родитель знает, что детям просто необходимо кушать овощи, поэтому всеми возможными способами старается внести их в рацион малыша. Именно «старается», поскольку нелюбовь детей к овощам явление довольно распространенное.
Американские ученые подтвердили этот факт своим исследованием, которое проходило в лаборатории по изучению ожирения. 70% малышей, принявших в нем участие, заявили, что с большим удовольствием съедят банан или яблоко, чем листовой салат, и, что еще хуже – брокколи. Возглавляющая это исследование доктор Дженнифер Орлет Фишер считает, что во всем виноват ген TAS2R38, который отвечает за восприятие нами горьковатого вкуса. Поэтому американские специалисты рекомендуют заглушать вкус ненавистных детьми овощей с помощью нежирного йогурта или кефира, добавляя их в салат, яблочное пюре или же хумус.