Официальная интернет-версия бумажного журнала

Osia

Статус: Guru

Доча Василиса. Занимаюсь ресторанным бизнесом и учу испанский! Мечта - жить на юге большой семьей и заниматься виноделием! А мечты иногда сбываются ))) Ну и все новые рецепты http://osia-82.livejournal.com/

Записи пользователя

Записей: 378

про ТЫКВУ

29 сентября 2010

Нам потребуется: Зазубренный нож, он хорошо подходит для создания прорезей в тыкве. Большая металлическая ложка или лопатка для мороженного — это идеальные инструменты для удаления мякоти и семян из тыквы. Свеча в стекле Режим: 1. Подготовим большую (от 2х кг) тыкву желательно правильной формы. 2. Срежим у тыквы “крышку”. Вырезать лучше под не больщим углом, чтобы потом “крышка” не провалилась внутрь. 3. читать »

Настроение: веселое

Комментариев: 8

Вот это ужин

26 сентября 2010

Грешным делом залезла на страничку нямского сообщества. Рецепт вместе с комментариями - уже шедевр, главное перед сном примите что нить успокоительное. Количество порций: 1 Описание: Нежный и неповторимый вкус гречки! Угостила свeкра такой кашей, то свекровь на второй день звонила и спрашивала рецепт. Ингредиенты для "Гречка в горшочках" * Крупа гречневая — 4 стак. * Сметана (иногда я бросаю майонез) — 4 стак. * Бульон (1 кубик "галина бланка" на стакан кипятка) — 1 стак. читать »

Настроение: веселое

Комментариев: 9

о спорте

21 сентября 2010

а Вы знали, что: 1. Бег, на длинные дистанции провоцирует... циллюлит!!! Марафон истощает запасы организма и разрушает мышечную ткань, (что ее использовать как источник дополнительной энергии) и тем самым способствует накоплению (в период покоя) жировых отложений именно на бедрах и способствует возникновению целлюлита 2. читать »

Настроение: веселое

Комментариев: 7

Что читать?

20 сентября 2010

Все запасы книг для ребенка взятые с собой закончились, возникает вопрос чего чего ребенку читать, а чтоб читать надо купить в Питере и прислать сюда. Мы прочитали, всего Чуковского, Сутеева, Маршака, Борто, Хармса + русские народные сказки) Спящая красавица не понравилась, видать нарова-то еще. Заказала приключения Винни-Пуха Алана Милна и его же сказки Рассказы Дж. Родари, Пушкина сказки, чего еще ребенку почитать? читать »

Настроение: мамочкино

Комментариев: 11

трам-парам

19 сентября 2010

http://mama-journal.ru/blogs/blog.php?id=25450 читать »

Настроение: улыбчивое

Комментариев: 0

Поболтаем?

16 сентября 2010

А то чего-то совсем я с людьми для души не общаюсь, все по работе да по работе ) Расскажите чего у вас нового? Чего хорошего? Как погода ) а то у нас час всего +21 и я мерзну как цуцек, уже угги обновила в этом сезоне )и ребенку прикупила ) хотя всю прошлую зиму (так же было +18-22) и все зиму в футболке отбегала, а в эту чувствую пуховик одену, как местные жители, над которыми я смеялась, прошлой зимой ))) читать »

Настроение: влюбленное

Комментариев: 29

быстрый ужин )

11 сентября 2010

Нам потребуется: Куриная голень - 4 шт (или 2 филе, нарезанных крупными кусками) Картофель - 2 шт (средние) Морковь - 1 шт Кабачок - 1 шт Сладкий перец - 1 шт Баклажан - 1/2 шт Грибы - 100 гр Соль, перец, тимьян, оливковое масло, вода 50 мл. Готовим: Голени моем и снимаем шкурку. Картофель и морковь, моем и очищаем от кожуры, сладкий перец очищаем от семян. Все овощи крупно режим. Духовку разогреваем до 180 градусов, в кастрюльку сначала складываем курицу, затем картофель, морковь, баклажан и грибы. читать »

Настроение: чемодано-собирательное

Комментариев: 2

Тирамису

07 сентября 2010

Tiramisù, дословно — «вознеси меня» Нам потребуется Сыр маскарпоне - 250 гр. Савоярди (итал. savoiardi) — сухое пористое печенье - 16 шт. Яйца - 2 шт. Сахар - 70 гр. Какао - 300 мл. Какао порошок для украшения - 2 ст.л. ягоды Готовим: Главное достоинство тирамису, что его не выпекают, а охлаждают в холодильнике. По консистенции тирамису мягкий, как пудинг. 1. Яйца отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки с сахаром, добавляем сыр и еще раз взбиваем до однородной консистенции. читать »

Настроение: веселое

Комментариев: 15

фаршированная голень индейки

07 сентября 2010

Вот он наш вчерашний ужин ))) Нам потребуется (на 2 персоны) одна голень индейки - около 400 гр. бекон копченый - 70 гр. репчатый лук - 1/2 белое вино - 50 мл. яйцо - 1 шт. соль, перец. кулинарные нитки Готовим: Голень моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Очень аккуратно снимаем шкурку. С косточки срезаем мясо. Измельчаем мясо в мясорубке, добавляем яйцо и вино, тщательно перемешиваем. Бекон и лук мелко шинкуем, добавляем в фарш. читать »

Настроение: мамочкино

Комментариев: 2

Гарнир

04 сентября 2010

  Нам потребуется: Картофель - 6 штук Сыр том (в идеале, но можно заменить на российский) - 200 гр. чеснок - 3 зубчика петрушка и укроп сливки 100 мл. (11%) Готовим: Картофель очистить от кожуры и отварить в подсоленной воде . Слить воду и добавить теплые сливки и сделать пюре. Чеснок, петрушку и укроп измельчить и смешать с пюре. Переложить пюре в жаропрочную миску, и поставить на водяную баню. читать »

Настроение: улыбчивое

Комментариев: 5

Ну и наш ужин )))

04 сентября 2010

Нам потребуется: Филе лосося - 1,2 кг Креветки - 300 гр. Яйца - 2 шт. Белое вино - 50 мл. Чеснок - 2 зубчика Икра - 30 гр. Лайм Пучок петрушки и укропа, пару веточек базилика. Соль, перец, оливк. масло Пищевая пленка Готовим: 1.Филе моем и очищаем от косточек, затем охлаждаем, и измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку с мелкой решеткой. Масса должна быть гладкой и практически кремообразной. Добавляем 2 яйца, вино. Смешиваем в блендере. Солим и перчим. 2. читать »

Настроение: мамочкино

Комментариев: 1

Мурзилка

31 августа 2010

Журнал "Мурзилка" за 1983 год. Там скороговорка детская. Попробуйте прочитать быстро! "Ах, у ели, ах, у елки, ах у ели злые волки" читать »

Настроение: веселое

Комментариев: 16

Ринку и Дашутку поздравляем

29 августа 2010

Поздравляем с 3х летием, маленькую принцессу Дашулю!!! Много-много счастья, любви и ЗДОРОВЬЯ!!!! читать »

Настроение: улыбчивое

Комментариев: 17

Катю-Белоснежку и Владика

29 августа 2010

Супер-пупер мальчика Владика ПОЗДРАВЛЯЕМ с днем рождения! Расти настоящим мужчиной, покорителем женских сердец!!!!Ну и мамочку конечно тоже поздравляем с таким чудестным сыночком))) читать »

Настроение: влюбленное

Комментариев: 26

С полугодием!!!

15 августа 2010

Поздравляем, Макарика и маму Катю!!! Как быстро время бежит уже полгода, сладкому карапузу! читать »

Настроение: улыбчивое

Комментариев: 21

Ну как то так

10 августа 2010

http://www.mama-journal.ru/blogs/blog.php?id=25087 читать »

Настроение: влюбленное

Комментариев: 0

Краснуха?

09 августа 2010

У Васьки, кажется, мелкая сыпь на животе, носу, попе и ногах, но сыпи не много, я бы сказала все эти прищички подножия пересчитать, штук 30-40 наверное, не чешутся, температуры нет, вялости тоже, лимфоузлы не увеличены! Вопрос может так краснуха протекать? читать »

Настроение: задумчивое

Комментариев: 13

ням-ням

08 августа 2010

Накопилось ))) много всего вкусного... Крем-суп из тыквы Рулет из индейки с грушей и рисом Легкий салат с ветчиной Суп пюре из шпината с копченой курицей Писто (Pisto) Приятного аппетита)))) читать »

Настроение: мамочкино

Комментариев: 0

)))

28 июля 2010

Ездила сегодня на маникюр, но т.к это Испанию, опоздания на 30-40 в порядке вещей, и разговорилась я с девушкой из Украины Мариной, работающей в салоне администратором, угостив кофе она рассказала такую историю.... Родители отдали дочку (около 2 лет) свекрови на дачу. Через неделю звонок: девочка больна! Через час после первого: все в порядке, но выбросили бы вы своего кота на фиг! Оказалось: свекровь в панике, девочка ни разу на даче не какала. Позже выяснилось - какала. В песочнице. читать »

Настроение: веселое

Комментариев: 10

30 литров супа

27 июля 2010

Было съедено за 4 дня ))) сейчас нас всего навсего 10 человек (9 взрослых + ребенок ) в выходные приезжали еще 4, (слава раскладным диванам и надувным кроватям) когда я в магазине попросила кастрюлю на 10 литров на меня смотрели как на сумашедшию, а когда я взяла паэльницу метр в диаметре, во взгляде читалось уважение ))) в выходные мне казалось, что я готовлю в промышленных маштабах, за завтрак было уничтоженно, 2 десятка яиц, 3 багета, по полкило ветчины и сыра )))) про ужин вообще молчу, такое... читать »

Настроение: влюбленное

Комментариев: 22