Неведимке и всем, кто знает))

<img src="/images/blogs/1230560343.jpg">

<img src="/images/blogs/1230560354.jpg">

<img src="/images/blogs/1230560364.jpg">

<img src="/images/blogs/1230560377.jpg">

<img src="/images/blogs/1230560393.jpg">

<img src="/images/blogs/1230560411.jpg">

<img src="/images/blogs/1230560431.jpg">

<img src="/images/blogs/1230560457.jpg">

<img src="/images/blogs/1230560480.jpg">

<img src="/images/blogs/1230560505.jpg">

<img src="/images/blogs/1230560528.jpg">

очень похоже на европейские рождественские пряники. Марин, это глазурь крашенная, по-моему у Dr.Oetker такая точно есть!

а её что потом - подрезают как то? или льют по форме?

а на снежинках? они как пушистые...

по моему, на снежинках еще не застывщая глазурь сахаром присыпана...

очень красиво!

Это просто шедевры какие-то!!!

Ясно чем, акриловыми красками :D

Светкин, :D :D :D

Фон обычно делается из помадки для раскатывания <img src="http://kuking.net/pictures/section/4/4_1604.jpg "> Ингредиенты: 1 яичный белок 2 ст л жидкой глюкозы 500 гр сахарной пудры, просеять Инструкции: Готовую к раскатыванию помадку (ready to roll icing) легко сделать самому. Возможно, вам понадобится заказать глюкозу в аптеке. Не поддавайтесь искушению просто опустить ее из рецепта - она важна для придания помадке эластичности. Смешать яичный белок с жидкой глюкозой в большой миске. Постепенно добавить сахарную пудру, взбивая деревянной ложкой. Когда она станет слишком плотной, замесить руками. Окрасить, как нужно, и завернуть в пластиковый мешок до необходимости. На заметку: # Жидкая глюкоза - прозрачный сироп, похожий на патоку. Если он слишком густой, подогрейте его в микроволновой печи в течение 20-30 сек, затем отмерьте столько, скольку нужно. Используйте электрический миксер, если взбиваете большие количества помадки. # Заверните помадку сразу же, как она готова, иначе она будет трескаться, когда вы ее раскатываете. # Если вы не можете сделать помадку и купить тоже не можете, используйте вместо нее белый марципан.

для придания помадке цвета можно использовать пищевые красители

точно глазурь,я про такое читала!где берут не в курсе

мелкие детали рисуют при помощи кондитерского шприца и сахарной глазури (цвет так же изменяется при помощи красителей) Описание: выпечка Источник: Decorating Biscuits Время приготовления: 3 мин Ингредиенты: На 1 порцию: 1 яичный белок 1 ст л лимонного сока 150 г сахарной пудры, просеянной Инструкции: 1. Слегка взбить яичный белок и лимонный сок в миске. 2. Постепенно добавить сахарную пудру, постоянно взбивая, пока смесь не будет однородной и по консистенции похожей на сливки. 3. Накрыть миску пленкой, чтобы на поверхности не появилось корки и отставить до надобности.

тесто для таких украшений обычно используется песочное или имбирное (классический вариант) в Германии это тесто называется ЛЕБКУХЕН вот его рецепт Ингредиенты: 110 г несоленого сливочного масла, размягченного 115 г коричневого сахара 1 яйцо 115 г темной патоки 400 г блинной (самоподнимающейся) муки 1 ч л молотого имбиря 1/2 ч л молотой гвоздики 1/4 ч л порошка чили ЛЕБКУХЕН Инструкции: Этот мягкий и ароматный немецкий пряник лучше всего подходит для мелких пряничных изделий разных форм. 1. Взбить сливочное масло и сахар в бледную пышную смесь. Взбивая, добавить яйцо и патоку. Просеять в миску муку и специи. Деревянной ложкой перемешать все ингредиенты, чтобы получилась густая паста. 2. Переложить на поверхность, посыпанную мукой, и месить до образования гладкого теста. Завернуть и положить в холодильник на 30 мин до использования.

Сахарная глазурь.Только я использую почти всегда краску из фруктов.