Тыквенный суп с креветками

и слоёный пирог со сливами и миндальным кремом сегодня удались на славу.

Я сама кумекала, вот так примерно. Полтыквы (с мою башку где-то) очистила от кожуры, натёрла на тёрке, которой трут морковь. Пассеровала две луковицы. Нарубила два зубчика чеснока. В кастрюлю 3-литровую выложила натёртую тыкву, залита 200 сливок, потом добавляла простую воду до дой степени, чтобы был не очень густой, но и не жидкий. Черный перчик молотый на кончике ножа, сванскую соль с чайную ложечку. Мешаю, добавляю пассерованный лук и чеснок. Ещё пол молодой морковки мелко нарубила и туда же. На маленькой сковородке разогрела оливковое масло, с дюжину креветок замороженых туда, несколько горошин розового перца, листик лавровый, колечко лайма на 4 части разрезаный, каплю бальзамика. На сильном огне довела, пока креветки прямо в панцирях не покрылись корочкой румяной. Выкладывала в тарелки суп, сверху в центре по несколько штук креветок, кусочки лайма со сковороды сверху напялила, потом всё это дело посыпала пармезаном. Нямка....

Фотки нет, сожрали.

А пирог вот: