Ужин на скорую руку.

Доча весь день не слазит с рук или ползает вокруг меня мешая готовить. Но я выкрутилась, заняв ребенка нублером с манго на 15 мин. Поставила в духовку ужин.
1. Свининые (баранини) ребрашки режутся на порционные куски, натираются солью и перцем, обваливаются в муке (позволяет сохранить сочность мяса) обжариваются на сковороде с двух сторон 2-3 мин, до образования золотистой корочки и ставятся в духовку на 180, на 30-40 мин в зависимости от размеров куска мяса.
2. В качестве гарнира, запеченый картофель. Картовель моется и заворачивается в фольгу и отправляется в духовку. Запекать около 45 мин. При подаче разрезать картовель пополам приправить смесью майонеза с честноком.
Приятного аппетита.