Дед Мороз на лыжах

1 упаковка песочного теста (400 г),
125 г холодного сливочного масла,
1 яйцо,
200 г сахарной пудры,
пищевой краситель,
1 яичный белок,
Нагреть духовку до 200 градусов. Сделать шаблон по фотографии. Быстро замесить тесто, как описано на упаковке. Раскатать на бумаге для выпекания слоем толщиной около 5 мм, наложить шаблон и вырезать фигурку. (Оставшееся тесто не понадобится, можно использовать его для других изделий). Выпекать около 10 мин. Перемесить марципан и 50 г сахарной пудры и подкрасить. Сделать пальто, лыжи и шапку. Оставшуюся сахарную пудру смешать с яичным белком. Украсить ею деда мороза.