Мои кулинарные изыски

Сегодня футбол и папа просит чего-нить под пиво вот и родилось какое блюдо "жаркое охотника за 20 мин"
Итак берется утиное филе (или красноя мясо курицы или индейки или в конце концов кролик) - 400 грамм
следующий пункт - грибы - я использовала вешенки (но можно и шампьнионы и другие грибы, шикарно с лисичками, но где их сейчас взять) - 200 грамм
- 2 средние луковицы
- картошка - 5 средних
- оливковое масло
- орегано (петрушка, или укроп или любая другая ароматная приправа)

Дичь режим крупными кусочками (примерно 2 на 2 см) и обжариваем на оливковом масле в глубокой сковороде или форме для выпечки или керамической посуде, туда же добавляем репчатый лук нарезаный тонкими полукольцыми; туда же грибы нарезаные соломкой (вся тчательно перемешиваем и жарим на большом огне) и напоследок картошечка (если свежая то можно и с кожурой) нарезаная крупными кусочками жарим еще 5 минут до золотистой корочки а затем посыпаем пряной травкой и в духовку на 20 мин (темп.200 гр.)