Грибы сюда

Мой папа носит из лесу грибы в мегаобъемах,поэтому всегда есть на чём тренировать свои кулинарные умения.
Скачала из нета рецепт грибного супа-пюре. Части продуктов у меня не оказалось,заменила тем,что нашла.
Итак:
грибы сушеные(побольше)
1 большая луковица
1 большая морковка
картошка 5 штук
курноги 2 шт
слив. масло 4 ст.ложки
чеснок
укроп
соль
2 желтка
мука пшеничная 2 ст.л( или крахмал)
сливки 20% 1 стакан ( или молоко)
Варим грибы до нежности. Параллельно варим суп из курног(предварительно срезать с них жир!),картошки,моркошки и чеснока. Шинкуем луковицу помельче. В кастрюле растапливаем масло,туда же жир с курног. Обжариваем 5 минут лук,добавляем грибы и жарим еще 5 минут. Разводим крахмал или муку холодной водой(чуть-чуть,лишь бы растворилось) и выливаем в грибы-лук. Размешиваем.
Заливаем куриным бульоном(я суп через дуршлаг процедила), не прекращая мешать и доводим до кипения. Тут можно оставить суп на огне на 45 минут и заняться чем-нибудь еще.
Прошло 45 минут? выключаем.
Процеживаем суп.
Все,что осталось в дуршлаге,измельчаем в пюре блендером.
Теперь возвращаем грибы в виде пюре в бульон и туда же кидаем картошку и ноги,оставшиеся от куриного супа.
Далее венчиком взбиваем 2 желтка со сливками и тонкой струйкой,непрерывно помешивая,вливаем в суп.
Ставим на огонь,чтоб прогреть супец. До кипения не доводить.
Посыпаем зеленью и едим с удовольствием.