- Главная
- Блоги
- Блог пользователя Osia (Guru)
- Блины всякие разные, но очень вкусные
Блины всякие разные, но очень вкусные
Недрозжевые блины
1. Сырные блинчики
Что нужно:
2,5 стакана муки
2 яйца
3 стакана молока
300 г российского сыра
соль
масло для обжаривания
Готовим:
Сыр натереть на мелкой терке. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с молоком, добавить просеянную с солью муку и сыр, перемешать.Отдельно взбить белки и аккуратно ввести в тесто.
Разогреть сковороду, смазать ее маслом. Выкладывать по 1 ст. л. теста и готовить 1 мин. Затем блинчики перевернуть и печь еще 1 мин.
2. Блины с детские с бананом
Что нужно:
мука 1 стакан
яйцо 4 шт.
бананы 2 больших
молоко 300 мл
соль щепотка
масло растительное для обжаривания
Гготовим:
В блендере взбить муку, соль, яйца,бананы и молоко. Поставить тесто в холодильник на 1 час.
Венчиком еще раз взбить тесто. На смазанной маслом разогретой сковороде выпекать блинчики, по 45 сек. с каждой стороны.
3.Блинчики на коньяке
Что нужно:
(12 штук)
175 г муки
сахар 2 ст.л.
соль
2 яйца
1 ч. л. лимонной цедры
коньяк
масло сливочное 2 ст.л.
молоко
масло растительное
Для начинки:
150 г миндаля
сахар 100 г
изюм
1 ст. л. коньяка
Готовим:
Сначала приготовить начинку. Изюм вымыть, залить теплой кипяченой водой так, чтобы он был полностью покрыт, и оставить на 1 ч. Затем воду слить, изюм обсушить бумажными салфетками, поместить его вместе с миндалем и сахаром в чашу блендера, размолоть в пюре. Добавить коньяк, тщательно перемешать. Накрыть пищевой пленкой, отставить в сторону.
Приготовить блинное тесто. Просеять муку с солью, добавить сахар, лимонную цедру, коньяк и сливочное масло. Перемешать венчиком. Продолжая вымешивать, по одному вбить яйца, затем медленно влить молоко; перемешивать до однородности. Накрыть тесто пленкой и оставить на 2 ч.
Сильно разогреть сковороду, смазать небольшим количеством масла. Влить небольшое количество теста, испечь тонкий блин. Вновь смазать сковороду маслом; испечь остальные блины. На горячие блины положить по 1,5-2 ст. л. начинки, свернуть рулетом.
Комментарии
Osia 04 июня 2020 17:26
Osia 04 июня 2020 17:26
Osia 04 июня 2020 17:26
zhannetta 04 июня 2020 17:26
Nevermind 04 июня 2020 17:26
Чудо 04 июня 2020 17:26
Полынь 04 июня 2020 17:26
танечка 04 июня 2020 17:26