Ужин)))

26 февраля 2009 13:32

И так, прошу любить и жаловать: 2,9 кг чистого веса)))
практически безотходное производство)))
Подаётся под белое вино Старый гурман)))

Настроение: веселое

« Предыдущая запись Следующая запись »

Сорри за каКчество))) 1 блюдо - солянка))) Ингредиенты Бульон из шкуры, головы-плавников, и хрящей сцеженный - 3 литра Кусочки филе - 0,5 кг 2 луковицы 2 помидорки <img src="/images/blogs/1235645128.jpg">

ответить

Марьяна 04 июня 2020 17:26

солёные огурчики с каперсами и жгучим перцем сразу (отдельно каперсов не нашла) Рецепт Саши здесь <a href="http://www.mama-journal.ru/blogs/blog.php?id=17243 </a>

ответить

Марьяна 04 июня 2020 17:26

ответить

Марьяна 04 июня 2020 17:26

В готовом виде))) <img src="/images/blogs/opt_1235645415.jpg">

ответить

Марьяна 04 июня 2020 17:26

Второе блюдо, эвенкийское, талака: Филе нарезают в виде лапши, добавляют соль, перец и осторожно перемешивают. Раскладывают на тарелки, посыпают мелко рубленым зеленым луком и подают как закуску. Я ещё сбрызнула каждый слой лимоном и перед подачей на стол - натуральный подсолнечным маслом, чуть с запахом семечки... <img src="/images/blogs/opt_1235645628.jpg">

ответить

Марьяна 04 июня 2020 17:26

ответить

Марьяна 04 июня 2020 17:26

ответить

Марьяна 04 июня 2020 17:26

Третье блюдо))) картофель отварной филе осётра лимон, сыр, грибы, лук Филе выкладываем на противень <img src="/images/blogs/opt_1235645983.jpg">

ответить

Марьяна 04 июня 2020 17:26

Лук полукольцами, грибы (белые), сыр сос пециями (охотниций) Готовила отдельно <img src="/images/blogs/opt_1235646102.jpg">

ответить

Марьяна 04 июня 2020 17:26

15 минут готовилась рыба в СВЧ, режим микроволны затем выкладываем кружочками лимон, сверху на лимон - сырную заправку <img src="/images/blogs/opt_1235646207.jpg">

ответить

Марьяна 04 июня 2020 17:26

ответить

Марьяна 04 июня 2020 17:26

Готовое блюдо))) <img src="/images/blogs/opt_1235646394.jpg">

ответить

Марьяна 04 июня 2020 17:26

с лимоном и грибами запекалось 3 минутки)))

ответить

Марьяна 04 июня 2020 17:26

Вот, что забыла, способ укладки талаки: <img src="/images/blogs/opt_1235646819.jpg">

ответить

Наталия 04 июня 2020 17:26

*облизываюсь и хочу в Ангарск!*)))))))))))))))

ответить

Натулик 04 июня 2020 17:26

молодчина! :)

ответить

Milongera 04 июня 2020 17:26

Слюни до колен! Маринка, ты волшебница!

ответить

Марьяна 04 июня 2020 17:26

Ну а кто там выплывал ночной лошадью? ;)

ответить

Белоснежка 04 июня 2020 17:26

НЯМ)ХОЧУ!

ответить

Марьяна 04 июня 2020 17:26

Я сегодня воевала с рыбой - шершавая и тяжёлая))) Старший чистил картофан, малой - огурики))) Готовила с 12 до 16.30)))

ответить

Milongera 04 июня 2020 17:26

Всё лучшее - детям :)

ответить

mama 04 июня 2020 17:26

ой, млин, ну почему я залезла сюда до обеда..сейчас слюнями подавлюсь)

ответить

катя матя 04 июня 2020 17:26

ну молодчина.Эх вкуснятина наверное

ответить

trepaslik 04 июня 2020 17:26

Какое блюдо было самым вкусным?

ответить

Milongera 04 июня 2020 17:26

СЮП!

ответить

Полынь 04 июня 2020 17:26

правда,безотходное производство)))А до чего приятно,когда все за обе щеки наворачивают и только сопят,потому что на разговоры нет душевных сил отвлекаться)))

ответить

Марьяна 04 июня 2020 17:26

не, есть ещё заготовка на 4 блюдо - из молок, печени и лука - оладьи... у детей были силы даже покапризулить типа - не, не хочу... побилаб, если б гость не вступился))))) Самое вкусное для меня - талака, ММММ)))

ответить

trepaslik 04 июня 2020 17:26

Ты умничка:)

ответить

zhannetta 04 июня 2020 17:26

ОФИГЕТЬ!!! ТЫ - МОНСТР ЖАРКИ-ВАРКИ))

ответить

Олесик2 04 июня 2020 17:26

Вкусненько ;)

ответить

smile 04 июня 2020 17:26

класс!!! Молодец мама с мальчишками!

ответить

Марьяна 04 июня 2020 17:26

ой... ТАЛА, а не талака... я не эвенк, билн, а бурят... уже переврала...

ответить

Кукуня 04 июня 2020 17:26

Тала(ка) - это сашими, что ли? Сырая рыба?? Брр..

ответить

Марьяна 04 июня 2020 17:26

Нет, это солёная рыба... Время соления можете продлять под вашу рыбу... В наших широтах и области - более 3-х суточный посол не едят... уточняю))) Но это не суси, не сашими и не расколодка)))

ответить

Milongera 04 июня 2020 17:26

Я не знаю, как там в ваших широтах, но я на такую жратву даже на трёхдневную согласна :D

ответить

Placenta 04 июня 2020 17:26

Ща слюной изойду.....ммммм...вкусняшечкааааа

ответить

Кукуня 04 июня 2020 17:26

Соленая - другое дело:) (При этом, вот заверните мне то же самое сырое в рис и водоросли - я съем и буду нахваливать). Соляночки бы...

ответить

aevv 04 июня 2020 17:26

Да точный гений!О Мнямка!

ответить

Лялёша 04 июня 2020 17:26

Как там,Жанна написала,Монстр жарки-варки)))) +10000000000000!

ответить

Бухарка 04 июня 2020 17:26

подавилася слюною прямо перед сном...... чую, что такая ММММММММНЯМММММММ)))))))))

ответить

Чудо 04 июня 2020 17:26

Марьяна!!! ты умничка, все рецепты слизала, в воскресенье буду готовить. свекровь мясо не ест, то то она обрадуется рыбному меню. спасибо!

ответить

Sun 04 июня 2020 17:26

ну Марьяна,ну молодчинка!!! из одной рыыбеха стольно на готовила!!!

ответить

Официальная интернет-версия бумажного журнала

Ужин)))

Комментарии