Новый способ приготовления творожка

Вычитала сегодня новы рецепт приготовления творога.
0.5 л. кефира поместить в 700-ую банку и поставить в морозильник, до полного замораживания. После баночку вынуть и откинуть на сито. Как только разморозится, сыворотка стечет. Творожок готов. Можно подавать с медом или творожным пюре)))

Интересно, насколько он хорош...