Безопасный тирамису

Раз тянет на вредности, надо взяться за изготовление безвредных вредностей, вот какая идеища меня посетила. Завтра буду готовить вот что:
(рецепт цитирую с сайта hlebopechka.ru, там целый каталог подобного)
"Если бы мне сейчас захотелось сделать тирамису, вернее, его обезжиренную низкокалорийную версию,

я бы испекла такой бисквит, вернее 2 тонких коржа:

5 белков яиц, взбитых с чуточкой соли и
3 ст.л. фруктозы
1 ч.л разрыхлителя
1 стакан цельнозерновой муки
1 ст.л. панифарина
Пекла бы на противне на листах пекарской бумаги

Торт укладывала бы в глубокую емкость с крышкой

Пропитала бы нижний корж половиной крепко свареным кофе (эспрессо) лавацца, смешанным с хорошим армянским коньяком (2 ст.л. на 300 мл), сверху покрыла бы половиной крема.

Крем сделала бы из
500 г. мягкого нулевого творога,
150-250 мл нулевого йогурта (делаю сама в йогуртнице из нулевого молока Валео),
3 ст.л. фруктозы
1 пакетик ванилина

Затем накрыла бы вторым листом бисквита, пропитала бы второй половиной кофе с коньяком, покрыла бы второй половиной крема.
Сверху посыпала бы мелко молотым (как для кофе по-турецки, в пудру) кофе лавацца 1 ст.л. и тертым 100% горьким черным шоколадом без сахара 20-30 г (типа Верность качеству или в идеале Pralus)

Все сооружение держала бы перед подачей в холодильнике часов 6-8.

Калорийность готового торта: 115 ккал на 100 г, одной порции в день - 288 ккал (250г)
Жирность 0,9г. на 100 г и 2,3 г. на дневную порцию"
Надеюсь обмануть свою организму, а то беременность только началась, а я уже кажись килограмма два накинула.
Надеюсь, кому-нибудь из строюнеющих барышень рецепт будет полезен