к чаю

 

Нам потребуется:
Мука - 500 гр.
Сливочное масло - 150 гр.
3 яйца
сахар - 50-70 гр.
корица молотая - 1 ч.л (по желанию можно заменить на ванилин)
орехи - 100 гр.
изюм - 100 гр.
соль - 1/2 ч.л

Готовим:
Сливочное масло растопить на паровой бане и дать чуть-чуть остыть.
Яйца взбить миксером с сахаром, солью, корицей в пышную пену.
Не переставая взбивать тонкой струйкой вылить растопленное масло.
Насыпать муку, перемешать. Разделить тесто на 2 части. В одну положить орехи в другую изюм. Перемешать лопаткой или ложкой.
Должно получиться мягкое липкое тесто.
Смазать руки растительным маслом и сформировать два батона.
Духовку разогреть до 190 градусов, противень выстелить пергаментной бумагой, выложить на него баноны, выпекать на 40 минут. Затем достать из духовки, дать немного остыть, и нарезать тонкими ломтиками 1-1,5 см. (резать аккуратно и острым ножом, т.к сухарики крошатся). Ломтики выложить на решетку, уменьшить температуру до 120 градусов и подсушить ломтики, (30 минут).
Получается очень хорошее дополнение к чаю!
Приятного Аппетита!