Кулинарные впечатления

19 ноября 2010 23:49

Короче, девушки, что я вам скажу.
Тем из вас, кто готовит регулярно рыбу - памятник. При жизни. Особенно Марьяне, которая периодически отписывается, сколько кило свежей рыбы ей приволокли и сколько она начистила и разделала. После битвы с двумя-то всего нешелушенными, но безголовыми окунями морскими я - а) вся провоняла рыбой, неистребимо и б) вся с ног до головы в чешуе. Ах да, еще все пальцы исколоты плавниками, когда я отдирала мясо от костей. Вот спрашивается, почему я не купила просто филе?
Да, окунь под маринадом получился офигительный (и завтра будет еще офигительнее). Но стоило ли это таких жертв?

Настроение: веселое

« Предыдущая запись Следующая запись »

Не стоит)я не фанатка рыбы и мне хватает 5-6 раз в году поесть рыбу под маринадом на праздничных мероприятиях у тетушки)а если покупаю,редко,то филе,но не мороженое..или ледянную-милая рыбка,всего одна косточка)

ответить

Кукуня 04 июня 2020 17:26

Нет, Оль, я вообще наблюдаю, что с возрастом (или с мастерством:)) все больше ножом орудую там, где раньше специальными устройствами - например, мне за ненадобностью специальные чистилки для картошки оказались. Чеснокодавилка пылится. И даже штуковина для удаления яблочных огрызков, цилиндрик такой. Лен, я переношу ограниченное число рыб. Судак, треска, форель и окунь. Еще селедка. Остальное даже не рассматривается.

ответить

Osia 04 июня 2020 17:26

Ань - стоило!!! цельная рыба и филе (тем более магазинное) - две таки большие разницы! в плане вкуса!

ответить

Кукуня 04 июня 2020 17:26

Да я вообще давно уже решила, что есть рыбу буду только там, где она обитает (и приготовленную не мной):) Не знаю, что на меня нашло. Москва, конечно, порт пяти морей, но рыбными рынками здесь не пахнет:)

ответить

Osia 04 июня 2020 17:26

Ань я тебя понимаю )

ответить

Milongera 04 июня 2020 17:26

У нас на рынке рыбный дяденька, Марат, за 50 руб. чистит её при мне.

ответить

Кукуня 04 июня 2020 17:26

Ну везука, Вероник, что еще могу сказать

ответить

танечка 04 июня 2020 17:26

В нашем якобы рыбном краю рыба стОит неимоверно дорого, особенно местная. Да и я не рыбный фанат ни разу. А на рынке то же есть специальное заведение-окошко, куда отдаешь целую рыбку, а получаешь чищенную и потрошенную.

ответить

Лялёша 04 июня 2020 17:26

Ань,так наверно сейчас за рублей 50 везде можно почистить рыбу.даже в магазине мне кажется,чистят

ответить

Татьяна 04 июня 2020 17:26

ох, не знаю, кто еще так любит рыбу, как люблю ее я, просто спокойно мимо не могу пройти..а сушеная и соленая - это вообще "за гранью добра и зла" :D всегда, когда попадаю в крупный магазин, беру, а разделываюсь в мойке с легкостью обычной советской рыбочисткой типа детской терки - абсолютно ничего сложного, и спец большими ножницами, ЭЛЕМЕНТАРНО, мин 10 отсилы, зависит от кол-ва, ..вчера принесла 2,62кг минтая свежего, до чего хорош - белый-белый :)

ответить

Наталия 04 июня 2020 17:26

Понимаю. НЕНАВИЖУ ЧИСТИТЬ РЫБУ!!! <b>за ненадобностью специальные чистилки для картошки оказались</b> - отдай мне, ненавижу чистить картошку, почти также, как рыбу!

ответить

Марьяна 04 июня 2020 17:26

я ножом чищу, коротким и толстым... охотничий, типа кинжал... а плавники срезаю спецножницами)))

ответить

anna2501 04 июня 2020 17:26

Я тоже ненавижу чистить рыбу. благо покупаю в магазине уже чищенную и потрошеную...но однажды в магазине поломался автомат по чистке рыбы и мне пришлось самой...я все ненавидела даже готовить перехотела(((

ответить

Наталия 04 июня 2020 17:26

<b>в магазине поломался автомат по чистке рыбы </b> - в каких магазиных есть такой автомат? Диктуй адреса, пароли, явки!)))

ответить

Белоснежка 04 июня 2020 17:26

Мне в магазине чистят))))бесплатно)мужу чистят за шоколадку)))

ответить

anna2501 04 июня 2020 17:26

Наташа, в "ОКЕЙ", тот что в ТЦ Золотой Вавилон

ответить

Белоснежка 04 июня 2020 17:26

Да,окей в этом плане вообще супер)

ответить

катик 04 июня 2020 17:26

Очень люблю рыбу, никакого мяса не надо! чистить правда тоже не люблю, поэтому покупаю чищеную.

ответить

kristi 04 июня 2020 17:26

Мне повезло больше всех,практически всегда рыбу чистит муж )))))

ответить

Масяня2 04 июня 2020 17:26

ОБОЖАЮ чистить, потрошить(надо в магазин устраиваться-потрошителем :p), а вот стоять у плиты и жарить не люблю. Но чаще все ж филе пользуюсь. Быстрее.

ответить

Кукуня 04 июня 2020 17:26

Масяня, научите это занятие полюбить, а?

ответить

Официальная интернет-версия бумажного журнала

Кулинарные впечатления

Комментарии