ягодный суп

1.Суп клубничный с мороженным
Ингредиенты:
На 6 порций:
1.2 кг ягоды (клубники, малины, черной спородины - можно использовать замороженную)
85 г сахара или по вкусу
2 спелых нектарина, очищенных от косточки и мелко порезанных
6 веточек мяты
мороженное
Инструкции:
1. Промыть(разморозить) ягоду и очистить от зеленых хвостиков. Отложить 200 г, а из оставшейся сделать пюре с сахаром (протереть через сито или взбить в блендере или кухонном комбайне). Пропустить пюре через мелкое сито.
2. Мелко порезать оставшуюся ягоду и добавить в пюре с нектаринами. Накрыть и поставить в холодильник до подачи на стол.
3. Подавать в суповых тарелках, украсив шариком мороженного и листиками мяты.

Настоящий ням-ням. А если делать из черной смородины то еще и полезно!