Чуши вместо суши

Во-первых,полюбила я все эти японско-китайские сикараки из риса с водорослями и морскими хадами.
Во-вторых,стоят они бессовестно дорого. Да,ручная работа. Но по этой логике и пельмени должны продаваться по еврику за штучку.
Полазала по всяким таким сайтикам типа "сушимания",Догма рецептиками поделилась.
И в воскресенье я дозрела на (верчение сушею) готовку суши дома.
Рис взяла обычный круглозерный. Промыла до чистой воды,обсушила в сите. Сварила (на стакан риса 4 стакана воды).
Сделала маринад: 1/3 ст яблочного уксуса,2ст л сахара,1 чл соли.
На весь рис 1 ст л маринада.
Остудила,обмахивая книжкой "Тараканище" К.И. Чуковского (нету у меня веера!)
Рис тонким слоем распределяла по листам нори,оставляя пустой 1.5 см кромки листа. Да,нори эти смазала растительным маслом,причем с грубой стороны.
По нижней кромке риса выложила начинку - от балды,вперемешку крабовые палки,красный сладкий перец,мясо криля(самое вксуное получилось),слабосоленую семгу,огурцы свежие без кожуры,кое-где мазнула майонезом.
Заворачивала руками,без рекомендуемого бамбукового коврика,на старой разделочной доске. Свободную кромку смачивала водой.
Рис еще оставался,но на целый лист нори его бы не хватило. Я сделала колобки,внутрь которых запихала все тот же безумный микс из овощей и морепродуктов,а сверху посыпала обжаренным кунжутом.
Еще три колобка завернула в семгу.
Вкусно было-мрак просто! Подруга первый раз в жизни ела суши,я еще и палочки припасла из готовых наборов.
В обчим,буду совершенствоваться)))