Печень

Сор а можно там разъяснить чуток http://www.mama-journal.ru/blogs/blog.php?id=18058

СОРИ в смысле...........млин

выкладывай фоту!

Да и фоту и рецептиктож слышала про молокуо, но делаю обычно в муке обваливаю кусочки обжариваю и лук и специи чуть воды и что в доме было пару ложек сметаны либо майонез и сметана чуть воды и тушить мин 30 намедлен огне,обычно вкусно получается

вроде бы по-строгановски называется

Про молочницу сделала отдельную тему, мало кому еще пригодится

не это тема здесь частый гость

На 1 кг печени: 1.5 литра молока, 1 кг лука. Печень режем длинными узкими брусочками, заливаем молоком на час другой. В молоко добавляем сушеную зелень, соль, перец. Лук тонкими полукольцами, обжариваем. В конце обжарки добавляем ложку кетчупа. Чечень откидываем на дуршлаг, молоко в кастрюлю, печень остается стекать. Далее печень небольшими порциями хорошенько обваливаем в муке, и обжариваем в раст. масле на самом сильном огне. до образования легкой корочки. Только недолго! Лук выкладаваем в молоко, доводим до кипения. Молоко должно свернуться комочками. Выкладываем туда печень и как закипит снова, тушим минут 10. Больше не надо, а то печень будет не такой нежной. Вместе с печенью можно добавить чеснок, лавровый лист. Подается с макаронами)) <img src="/images/blogs/opt_1238774971.jpg">

А запах.........

запах бомбовский. вот фото мне не очень нравится, в живую лучше)))

я седни тоже печенку делала и передержала((( пришлось в блендере молоть, чтобы наши беззубые друзья могли ее есть.

типа паштетик)))