Опять рецепт...

Свинина в кисло-сладком соусе.
(на 6 человек)

Индигриенты
1 кг свинины (мякоть- нарезанная кубиками)
60 мл. соевого соуса
2 ст.л. сахара
1 желток
130 грамм муки (если есть кукурузной)
1 луковица (нарезанная)
1 красный болгарский перец (мелко нарезанный)
Банка консервированного ананаса кусочками
50 грамм кетчупа
50 мл. уксуса
Инструкции:
1. Приготовим маринад для этого смешаем сахар, соевый соус и яичный желток. Залейте этой смесью мясо и поставьте в холодильник на 30 мин.
2. Слейте маринад в глубокую тарелку. Обсушите мясо и обваляйте его в муке. Разогрейте растительное масло в сковороде и порциями погружайте свинину в масло до образования золотой хрустящей корочки. Выложи мясо на тарелку с бумажным полотенцем, дайте лишнему жиру стечь.
3. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте перец – жарьте 3 мин.
4. Смешайте маринад, кетчуп, уксус и ананасовый сок. Перелейте в сковороду. Добавьте 250 мл. воды с растворенной в ней 1 ст.л. муки. Перемешивайте до тех пор пока смесь не закипит и загустеет.
5. Добавьте свинину и ананас. Жарьте до готовности (около 20 мин.)